Assapora le delizie di Fraccaro Spumadoro!

Buonasera amici,

il Natale ormai è alle porte, mancano 21 giorni a quel fatidico giorno e i preparativi iniziano a fervere.

Quest'anno, anziché affidarmi ai tradizionali prodotti da supermercato, ho avuto il privilegio di poter provare con sufficiente anticipo due deliziosi panettoni firmati Fraccaro Spumadoro.

Fraccaro nasce nel lontano 1932 a Castelfranco come panificio, con il tempo inizia ad essere ben rinomata anche per la sua deliziosa arte dolciaria, favorendo così l'apertura di un secondo forno. L'azienda a conduzione di famigliare è andata via via crescendo grazie alla sua grande passione ed ad una accurata lavorazione artigianale. Cosa che ancora oggi è ben presente e più solida che mai e che posso confermare di persona, avendo provato con gusto i loro prodotti artigianali.

Quali sono le cose importanti in un panettone artigianale?

– Quantità e dimensioni di uvetta e canditi, per me la cosa più importante in quanto non amo i panettoni esageratamente farciti 

– Livello dell’impasto, deve essere alto e non troppo compatto, soffice al punto giusto, da sciogliersi in bocca. Non deve contenere bolle d'aria.

– Livello della crosta, né troppo alto, né troppo basso

– Qualità degli ingredienti

– Sapore

– Packaging, possibilmente a basso impatto ambientale.

Fraccaro ha superato questa prova? Direi proprio di si...

Partiamo dal PANETTONE ALLE BOLLICINE TREVIGIANE, la specialità di questo panettone è il "Prosecco d.o.c.g.", il vino veneto più rinomato contenuto nella crema della farcitura come anche nell'impasto. Il panettone oltre ad essere super soffice è dolce al punto giusto per festeggiare un Natale super rock! La cosa che mi ha molto colpito, riguarda il packaging, sul loro sito infatti, potrete scegliere fra diversi tipi di involucri in base alle vostre esigenza, al variare dell'involucro varia anche il prezzo e posso proprio dirvi che c'è ne è per tutti!

PANETTONE ALLE BOLLICINE TREVIGIANE

La seconda delizia che ho potuto provare è stato il PANETTONE AI MARRON GLACÉ, anche questo un panettone super soffice, dolce al punto giusto, come si direbbe qui in Toscana che "non stucca per niente". All'interno, il soffice impasto è arricchito con piccoli pezzetti di castagne candite e con una deliziosa crema, molto avvolgente ai marron glacè.  Questa crema dona una consistenza unica di morbidezza avvolgente e dolcezza.

PANETTONE AI MARRON GLACÉ

PANETTONE AI MARRON GLACÉ

Vi mostro infine l'incarto, in questo caso per me il migliore, nonchè quello della linea celophane, il più economico ed il più basso come impatto ambientale. Ma se volete qualcosa di più ricercato, potrete scegliere fra l'incarto elegance, l'incarto artigianale, la linea astuccio, paper bag, la confezione di carta e tante altre. Se avete in mente di fare un regalo, avrete solo l'imbarazzo della scelta...e il vostro regalo sarà un successone. 

PACKAGING DELLA LINEA CELOPHANE

Vi invito a visitare il sito Fraccaro per scoprire più da vicino le delizie artigianali, la grande varietà di dolcezze adatte per deliziare ogni palato. Vi sorprenderanno pandori soffici e delicati, panettoni avvolgenti e dolci al punto giusto con farciture cremose da mandare in estasi anche i palati più esigenti. Le ricette della Pasticceria Fraccaro sono sane e tradizionali, a lievitazione naturale, arricchite con glasse, scaglie di cioccolato, uvetta sultanina e creme golose. Non vi resta che curiosare!

Nutrimed: sano gourmet per il tuo amico a 4 zampe

Buonasera amici, 

stasera voglio parlarvi di un argomento alquanto diverso da quelli che ho trattato finora...

Quanti di voi hanno mai sentito parlare dello sleddog? Personalmente avevo visto questa disciplina in qualche film ma non sapevo che si trattasse di uno sport a tutti gli effetti. Lo sleddog è infatti uno sport invernale molto bello ma anche particolare... in parole povere è la corsa con i cani da slitta che vengono guidati da un conduttore chiamato con il termine inglese musher. 

 Nel 1998 il nostro musher Maurizio Menighella inizia a correre con i cani da slitta e dopo varie difficoltà, inizia a partecipare a vari campionati a livello europeo che gli regalano soddisfazioni e traguardi importanti. Al momento Maurizio si sta dedicando alla stesura di un libro autobiografico che uscirà fra poco, ma questa avventura l'ha portato anche ad aprire un altro varco.

Infatti, appassionato di questo sport, Maurizio è anche innamorato dei suoi 30 cani. Ed è proprio da questa passione e dall'amore per loro che nasce il marchio NUTRIMED. Un marchio attento all'alimentazione dei nostri amici a 4 zampe, un marchio che dopo uno studio attento e approfondito è riuscito a realizzare una crocchetta a tre strati, rivestita a freddo da mais con carne, grassi, vitamine,  sali minerali e i plus. In questo percorso di ricerca, Maurizio Menighella e il suo team sono giunti alla conclusione che ciò che fa la differenza è anche il processo di lavorazione degli ingredienti....in quanto le proprietà nutritive di quest'ultimi non devono essere assolutamente alterarti in maniera negativa. Oggi #nutrimed è uno dei migliori marchi in commercio; un marchio consigliato e riconosciuto addirittura dai veterinari.

Per maggiori informazioni vi invito a visitare il SITO NUTRIMED  e il negozio online MACCHIASCURA in cui è possibile trovare non solo cibo di qualità per cani ma anche accessori, abbigliamento specifico per lo sleddog, articoli per l'addestramento e per l'alta visibilità.

Inoltre se siete molto social potete anche visitare ed unirvi come followers alla rispettiva pagina Facebook e Instagram  di NUTRIMED  e alla pagina Facebook e Instagram di MACCHIASCURA. 

Per concludere vi lascio con una riflessione che prende spunto da una citazione del filosofo Schopenhauer e che riguarda i nostri amici a 4 zampe che io adoro: 

"Chi non ha avuto un cane non sa cosa significhi essere amato."

Omada Design, prodottti di stile per la tua cucina!

Buongiorno amici e buona domenica,

quest'oggi voglio parlarvi di Omada Design, un'azienda che si trova in provincia di Ancona e che mi ha stupito in positivo per i loro ottimi prodotti da cucina. Made in Italy al 100% sviluppa casalinghi in plastica, rivolgendo particolare cura al design ed alla qualità, rendendo il prodotto accattivante e molto bello da usare nelle cucine e nei nostri ambienti domestici. 

Nello specifico Omada mi ha inviato un comodissimo set di 3 ciotole con coperchio Sanaliving con interni bianchi ed esterni verde mela dal valore di € 19,50. La ciotola più grande ha una capienza di 3,5 litri, quella media di 1,7 litri e quella più piccola di 0,5 litri. La particolarità di queste ciotole, oltre ad essere super belle, per il loro design molto curato (perché anche l'occhio vuole la sua parte) e per l'ottima qualità, sta nel fatto che hanno una protezione antibatterica grazie al Microban® una protezione che non si toglie nonostante i lavaggi e che in qualche modo facilita la pulizia dei contenitori, che combatte la proliferazione dei batteri.

Queste ciotole risultano infatti essere molto versatili in quanto possono essere usate in diversi modi:

💚 in microonde ad un massimo di 70° C

💚 in microonde senza coperchio

💚 lavabili in lavastoviglie (ed ovviamente a mano)

💚 resistenti in freezer fino a -20°

💚 impilabili

💚 salva freschezza

💚 fabbricate con materiali per alimenti

La produzione Omada comprende anche molte altre categorie, visitando il sito potrete infatti vedere dei prodotti specifici per la cucina, per il microonde, per la tavola, per l'outdoor, prodotti antibatterici, prodotti per il garden, per gli spazi aperti ed anche dei bellissimi complementi d'arredo.

Concludo con una frase presa dal loro sito che mi è molto piaciuta e che desidero condividere con voi:

"Tutto questo è Omada®: emozioni in plastica per un design italiano quotidiano"

Per maggiori info vi invito a vistare anche la loro pagina Facebook e se desiderate, anche a lasciare un like: 

https://www.facebook.com/Omadadesign/

  

Rinnovo anche il mio invito nel visitare il loro e-commerce,  potete infatti usufruire di uno sconto del 15% grazie al CODICE COUPON dedicato a voi che mi seguite. Basterà inserire nell'apposito spazio la parola d'ordine: FANNYSTELLINA per poter usufruire di tale privilegio

www.omadadesign.com

Purina Hairballs!

Carissimi amici e followers del mio blog, 

è da tantissimo tempo che non scrivo, ma adesso eccomi nuovamente con voi!

Sono stata scelta recentemente come ambasciatrice da Purina One per la campagna Purina One Bifensis. Forse vi ricorderete che anche due anni fa Purina aveva fatto una simile campagna e avevo già scritto numerosi post in merito, in quanto anche in quell'occasione ero stata scelta. Se volete potete rileggere il primo post che avevo scritto, basta cliccare sulla parola qui per saperne di più.

Grazie a questa campagna ho ricevuto un pacco Testimonial che la mia gattona Sofia sta mangiando di gran gusto. Già da due anni Sofia mangia i croccantini della Purina One, solo che non erano specifici come quelli che sta provando al momento. Fino a due settimane fa, le avevo sempre dato i croccantini Purina One Bifensis Adult al pollo, adesso invece, essendo un gatto dal pelo lungo che ha il problema dei boli, le sto dando Purina One  Bifensis Sterilcat Hairball. 

I gatti dal pelo lungo, essendo che spesso si fanno la toilette, ingeriscono grandi quantità di peli. Tali peli si depositano nello stomaco e formano delle palline dette boli. I boli, bloccano le loro funzioni vitali come la digestione. In particolare, il gatto inizia a soffrire di inappetenza e spesso quel poco che mangia viene vomitato. Per ovviare a questo problema, ho sempre comprato in farmacia una pasta aromatizzata a base di vaselina. Mediamente provvedevo a dargliene un pochino 2 o 3 volte  alla settimana. 

Da quando però. Sofia ha ricevuto Purina Sterilcat Hairball, ho smesso la somministrazione di questa pasta alla vasellina. Ho notato che il suo pelo è diventato ancora più bello e finora non ho visto cali di appetito, vomito, o metabolismo bloccato. Vedo che mangia di gran gusto, infatti in due settimane ha quasi svuotato la seconda busta di croccantini Purina Hairball. 

Vi lascio con due foto, una in cui si abbuffa e l'altra in cui dorme. In quella dormiente, potete notare quanto è lucido il suo pelo e vi assicuro che è anche molto morbido.

Vi lascio con una citazione di un anonimo sui gatti che mi piace un sacco:

"I gatti hanno una vita perfetta:

Ricevono coccole quando gli pare

Dormono 24h su 24

Odiano chi vogliono

E quando ingrassano sono più belli."

A presto con i prossimi sviluppi sulla mia pelosetta! 

Ricette estive con Olio Gentili!

Cari amici,

chi mi segue da tempo sa che amo molto la cucina vegetariana e vegana, ecco perchè, in questo post voglio presentarvi due ricette strettamente vegane che ho voluto realizzare con l'ottimo Olio artigianale Extra Vergine d'oliva made in Italy prodotto dal Frantoio Gentili.

Il Frantoio Gentili, si trova a Farnese, una piccola realtà del Lazio nella provincia di Viterbo, qui prende vita la storia di quest'azienda tramandata di padre in figlio per ben 5 generazioni, dove nel lontano 1820 ebbe inizio la produzione di olio tramite l'uso di macine in pietra trainate dai muli. Infine, dopo la seconda guerra mondiale, venne fondato un nuovo frantoio, fino ad arrivare ai nostri giorni in cui sono stati introdotti strumenti di lavorazione meccanica al passo coi tempi.

Nello specifico vi presento due ricette, fatte con due tipi di olio differenti. Entrambi gli oli mi hanno

inebriata con il loro odore e mi hanno estasiata con il loro sapore:

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA GENTILI E VERDONE

- Olio extravergine di oliva Verdone dal sapore piccante ed aggressivo, contenuto in una bellissima bottiglia a forma di anfora acquistabile qui --->http://goo.gl/5ZAIDh

Ha una bassa percentuale di perossidi (4%-7%) ed un grado di acidità ancora più basso (0,2-0,4%). È particolarmente indicato per il condimento di verdure fresche, per il pinzimonio, per le bruschette e per la carne alla brace.

- Olio extravergine di oliva Gentili che prende il nome dall’omonimo frantoio e si distingue per il suo leggero sapore amarognolo e il suo colore verde smeraldo con riflessi dorati acquistabile qui --->http://goo.gl/tx3oxe

Viene ricavato da diverse varietà di olive ha un grado di acidità che si aggira tra lo 0,2% e lo 0,5%, mentre la percentuale di perossidi tra il 5% e l'8%. E' un olio che resiste molto bene al calore ed è quindi perfetto per la frittura.

Il Gazpacho

Tipica ricetta spagnola, che adoro quando fa molto caldo, in quanto non solo è rinfrescante ma favorisce anche la circolazione sanguigna, agisce contro la ritenzione idrica e se mangiato regolarmente aiuta anche le donne a combattere la cellulite.

INGREDIENTI PER IL GAZPACHO

INGREDIENTI (per 4 persone):

8 pomodori ramati (o di altro tipo)

1 peperone

1 patata piccola

1 cetriolo medio

1 pezzo di cipolla

1 spicchio d'aglio (in alternativa aglio in polvere)

3 fette di pane raffermo

Alcune foglie di insalata

5/6 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Verdone

Sale 

Dado 

Basilico

Origano

1 rametto di menta

2 tazze di acqua

Limone

GAZPACHO

PROCEDIMENTO:

Frullare per prima cosa il pane e l'acqua e poi piano piano aggiungere il resto degli ingredienti, fuorchè l'Olio Extra Vergine di Oliva Verdone che va aggiunto per ultimo (dopo aver frullato tutto il resto). Dopo aver finito di frullare, servire a temperatura fresca, se quindi non è ancora l'ora di mangiare, vi consiglio di tenere in frigo il vostro Gazpacho!

Inoltre io l'ho guarnito con della cipolla essiccata e leggermente saltata in padella che regala un gusto delicato a questa zuppa fredda.

La prossima ricetta che intendo presentarvi è un buonissimo....

Crostini al patè di lievito

CROSTINI AL PATE' DI LIEVITO

E' una ricetta che adoro in quanto, spesso mi capita di arrivare stanca a casa e con poca voglia di cucinare, è molto sbrigativa e il patè non deve essere consumato con gran velocità, si mantiene in frigorifero per una settimana circa e quindi vi consente di tirarlo fuori per fare dei deliziosi crostini, quando più ne avete voglia.

INGREDIENTI (è importante usare sempre la stessa misura, per esempio una tazzina, una tazza...)

INGREDIENTI

1 bicchierino e mezzo di scaglie di lievito di birra (si trova in erboristeria o nei negozi di macrobioica)
1/2 bicchierino di pan grattato
1 bicchierino di acqua
1 bicchierino di Olio Extra Vergine di Oliva Gentili
1 spicchio di aglio (o in polvere)
Sale
Origano
Dado vegetale (granulare)
Un pizzico di condimento aglio, olio e peperoncino

Mettere in un pentolino l'Olio Extra Vergine di Oliva Gentili e tutti i condimenti, attendere che l'olio  e l'acqua si riscaldino, togliere dal fuoco e versarvi il pan grattato e le scaglie di lievito di birra. Mescolare con un cucchiaio o con una frusta per evitare che si formino dei grumi.
Una volta che il composto diventa semidenso, far raffreddare.
Spalmare il patè freddo o semifreddo sui crostini!

PROCEDIMENTO PER PATE' AL LIEVITO

Vi attendo presto sul mio blog con una nuova ricetta fatta sempre con l'Olio Gentili!

Nel frattempo vi invito a visitare i canali ufficiali del Frantoio Gentili:
Sito web: http://www.frantoiogentili.it/
Facebook: https://www.facebook.com/Olio.Extravergine.Di.Oliva.Gentili/
Instagram: https://www.instagram.com/frantoio.gentili/
Twitter: https://twitter.com/OlioGentili?lang=it